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Livorno

Livorno
Lasciando agli amanti delle indagini storiche le lontanissime origini della Città e del suo bel nome (a noi piace la tesi di Tommaseo che lo fa discendere da Liburnie, le veloci navi dei Liburni), ricordiamo che, nata sotto il dominio pisano, finì per una spregiudicata manovra politica, non inusuale nel'400, sotto il dominio di Firenze.
I rapporti tra le due città divennero sempre più saldi e il tributo in uomini ed armi, che Livorno fornì a Firenze in drammatici frangenti, le assicurò stima e concreta gratitudine da parte di quest'ultima.
Grazie a Cosimo I nacque l'Arsenale della Darsena, il molo e la potente cinta muraria.
Ferdinando I, con le sue iniziative improntate a grande liberalità, le diede un carattere di cosmopolitismo che attirò i mercanti di ogni nazionalità e fede, determinando l'afflusso di enormi capitali.
A lui è dedicato il monumento dei 4 Mori, il più famoso della città.
Occupata dai francesi nel 1795, rimase unita all'impero napoleonico fino al 1814, avendone .
un periodo di crescita economica e urbanistica, durante il quale la Città si dotò di strade e costruzioni che la resero piacevolissima.
Nel mese di Luglio la città ospita, nei caratteristici Fossi, la tradizionale Coppa Barontini, gara remiera tra i rioni della città.
E' sede dell'Accademia Navale ed è oggi un attivo centro industriale e commerciale.
La sua tradizione culinaria vanta piatti squisiti, entrati nella grande tradizione gastronomica, come il cacciucco,la zuppa di arselle, la schiacciata, lo stoccafisso, la torta di ceci, le cieche alla salvia, i fruttini,
La balneazione è assicurata nella vicina deliziosa Castiglioncello.

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